#126 一个理想者的试验田

<p>人类农业现代化的历史也是一个生态灾难史。当现代化农业依赖杀虫剂和化肥，养活了不断膨胀的地球人口之后，相伴而来的是生态的破坏，一些物种的濒危，以及人类自己所面临的食品安全问题。</p>

<p>所以人类还能回到从前那种平衡、健康、安全的状态吗？还是这只能存在于理想主义者的乡愁之中？</p>

<p>本期节目，我们邀请到了石嫣。她是研究农业问题的博士后，但她更愿意被叫做「新农人」；她是分享收获 <a href="https://baike.baidu.com/item/CSA/10911505" rel="nofollow noopener">CSA</a> 项目创始人与负责人，但她更喜欢被叫做「掌柜」。</p>

<p>2008 年石嫣赴美，深入了解了一种新型农场经营模式 —— CSA 模式。这种模式使得消费者得以直接支持有机农场的运作，使得坚持有机的农场能更好的生存下来，给当地提供健康食材的同时维持当地更好的生态环境。回国后，她作为CSA模式发起人，参与了小毛驴农园的运作，后来也建立了分享收获农场。</p>

<p>所以在这一期中，我们会探讨农业发展到现在，为什么会出现「不可持续」问题；为什么看起来成本更高人力要求更高的CSA模式能得以持续运作；当我们在说有机食品时，我们究竟在说什么？作为普通消费者，我们可以做出一些什么改变，等等。</p>

<p>另外，我们的节目「到海外去」第二季可以在一下平台购买收听：<br />

<a href="https://afdian.net/@gochuhai" rel="nofollow noopener">爱发电</a>、<a href="https://www.ximalaya.com/keji/39955082/" rel="nofollow noopener">喜马拉雅</a>、<a href="https://www.qingting.fm/channels/367125" rel="nofollow noopener">蜻蜓FM</a>、<a href="https://www.patreon.com/gochuhai" rel="nofollow noopener">Patreon</a>、<a href="https://www.himalaya.com/business-podcasts/1198672" rel="nofollow noopener">Himalaya</a></p>

<p>我们准备的福利：<br />

如果你不仅自己购买了这期节目，并且也安利身边的朋友成功，我们将免费送出<a href="https://m.douban.com/time/column/199/" rel="nofollow noopener">沈奕菲老师的社会学幸福思维课</a>。<strong>发送安利成功后购买的截图到我们的邮箱 <a href="mailto:etwstudio@gmail.com" rel="nofollow noopener">etwstudio@gmail.com</a>，</strong>我们会放送出免费兑换礼卡。礼卡有限，先到先得。</p>

<p>【主播】<br />

<strong>徐涛，</strong>声动活泼联合创始人</p>

<p>【嘉宾】<br />

<strong>石嫣，</strong>清华大学人文与社会科学学院博士后，<a href="https://baike.baidu.com/item/CSA/10911505" rel="nofollow noopener">CSA</a> 项目创始人与负责人</p>

<p>【主要话题】<br />

[00:45] 为什么选择做新农人<br />

[03:08] 现代农业中“农业面源污染”问题为什么很严重<br />

[06:21] 去美国做“洋插队”的痛苦、体验和领悟<br />

[21:20] 社区支持农业的起源<br />

[28:01] 中国古代农业技术的现代科学价值<br />

[31:23] 无公害的农产品价格困境<br />

[34:48] 中国第一个 CSA 农场 —— 小毛驴市民农园<br />

[45:01] 有了成功经验，也并不意味着建立“分享收获农场”更顺利<br />

[52:28] 有机农业的农民和普通农民的区别<br />

[56:22] 有机农业可以满足产量的要求吗<br />

[01:03:30] 有机食品目前只能被高收入人群接受？<br />

[01:08:25] 能有那么多人力投入到有机农业中吗？</p>

<p>【相关阅读】<br />

<a href="https://baike.baidu.com/item/CSA/10911505" rel="nofollow noopener">CSA（Community Supported Agriculture）</a>，社区支持农业。是一种城乡社区相互支持，发展本地生产、本地消费式的小区域经济合作方式<br />

CPI（Consumer Price Index）消费者物价指数，又名居民消费价格指数<br />

<a href="https://baike.baidu.com/item/%E7%8E%89%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E4%BA%A8" rel="nofollow noopener">纪录片《玉米大亨》</a></p>

<p>【音乐】</p>

<ul>

<li>Book Bag-E's Jammy Jams</li>

</ul>

<p>【关于我们】<br />