#367 当意大利街角的浓缩咖啡，变成中国移民的生意

<p>在意大利街角，为什么越来越多的「正宗意大利咖啡吧」背后，是华人在经营？</p>

<p>这不是偶然的商业选择。移民、老龄化、经济危机等等复杂要素促成了这一现象。而当我们仔细审视这一现象时，可能会对「国民文化」、「移民」、「身份认同」、「种族歧视」都有不一样的看法。</p>

<p>这集，我们与记者冯兆音、人类学者邓婷，一起讨论意式咖啡里移民现实，身份认同以及文化的流动边界。而华人在异乡所经历的「他者」的经历，或许也可以成为反观我们自身的一个镜像。</p>

<p><strong>本期人物</strong> <br />

邓婷，布兰迪斯大学研究员<br />

冯兆音，独立媒体人，前驻美记者，现居欧洲<br />

徐涛，声动活泼联合创始人</p>

<p><strong>主要话题</strong><br />

[03:12] 如何正确理解咖啡在意大利国民生活中的地位？<br />

[11:13] 华人如何在意大利开起了咖啡馆？<br />

[16:49] 华人移民还接手了哪些国家的小食店<br />

[26:28] 如果不懂咖啡豆，也可以开好咖啡馆吗？<br />

[40:23] 当华人咖啡馆的员工变成了南亚移民<br />

[54:55] 中国的国力变化，如何体现在咖啡吧的菜单上</p>

<p><strong>延伸阅读</strong><br />

<a href="https://www.amazon.com/Chinese-Espresso-Contested-Convivial-Contemporary/dp/0691245789" rel="nofollow noopener">《Chinese Espresso: Contested Race and Convivial Space in Contemporary Italy》</a><br />

<a href="https://www.scmp.com/postmag/culture/article/3318570/meet-chinese-baristas-keeping-italian-cafe-culture-alive" rel="nofollow noopener">Meet the Chinese baristas keeping Italian cafe culture alive</a></p>

<p><strong>给声东击西投稿</strong><br />

当下，AI 越来越多地出现在了招聘的过程中，企业在用 AI 筛简历、做面试，求职者也在用 AI 润色简历、模拟回答……AI 智斗 AI 的场景正在上演。<br /><br />

无论你是招人的 HR，还是正在找工作的应聘者，又或是相关 AI 技术的开发者，如果你经历过类似的场景，或者有相关的经历想要分享或吐槽，都欢迎你给我们投稿！投稿方式在节目的 shownotes 和评论区中可以找到，期待你的来信！<br />

你的声音可能出现在未来的节目当中，我们非常期待你的分享！<br />

<a href="https://eg76rdcl6g.feishu.cn/share/base/form/shrcne1CGVaSeJwtBriW6yNT2dg" rel="nofollow noopener">投稿入口</a><br />

你也可以直接通过邮箱直接联系节目组：<a href="mailto:kexuan@shengfm.cn" rel="nofollow noopener">kexuan@shengfm.cn</a></p>

<p><strong>「Knock Knock 世界｜秋季敲门版」上线啦！</strong><br />

<img alt="Untitled" src="https://media24.fireside.fm/file/fireside-uploads-2024/images/8/8dd8a56f-9636-415a-8c00-f9ca6778e511/hlqVv_ii.png" /><br />

新学期伊始，我们特别推出了「Knock Knock 世界｜秋季敲门版」，每期 10 分钟，和青少年一起解读一个全球新鲜事，话题涉及社会、科技、商业、文化。</p>

<ul>

<li>更新时间：整个秋季学期，从 9 月 1 日开始到 1 月 30 日</li>

<li>期数：60 期</li>

<li>售价：179 元

前三期依然可以免费收听，其中包括我们在线下选题会和少年听友们一起制作的两期正式节目。点击收听：<a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/6899a9e12540fdafbd245d41" rel="nofollow noopener">https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/6899a9e12540fdafbd245d41</a>

已经购买了「Knock Knock 世界」的朋友们无需重复购买，秋季敲门版里的节目是全年节目的一小部分。不过，也欢迎把秋季敲门版分享给更多志同道合的新朋友，我们也为每一位帮助我们成功邀请的老听友准备了一份专属礼物！感兴趣的朋友可以点击链接收听。</li>

</ul>

<p><strong>加入我们</strong><br />

声动活泼目前开放【商业发展经理、节目监制，以及内容实习生（可远程）、早咖啡实习生、商业实习生和运营实习生】岗位，详情点击招聘入口：[加入声动活泼（在招职位速览）](加入声动活泼（在招职位速览）)，点击相应链接即可查看岗位详情及投递指南。<br />